Ostiones a la parmesana  

1 Cucharadita de aceite
1 Taza de leche
½ Taza de vino
1 Sobre de queso rallado
¼ De queso
Pimienta
Aji
Sal
¼ de mantequilla
Ostiones
Perejil


En una olla colocar una cucharadita de aceite, vertemos la taza de leche, ½ taza de vino, el sobre de queso rallado, el ¼ de queso, sal y pimienta a gusto. Incorporamos la mantequilla. Dejamos que hierva unos minutos hasta que se derrita completamente la mantequilla, agregar los ostiones. Dejamos hervir 2 minutos, rectificamos la cocción. Luego lo ingresamos por 3 minutos al horno con perejil.

 

 
 
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